Der neuralgische Punkt des historischen Gartens, der Monsteras-Fall wurde um 1878 von Jorge Loring erbaut. Damals schränkte er den Garten an seinem südlichsten Hang durch Wildbäche, Rías, kleine Brücken, Steinwege, Teiche und andere kleinere Wasserfälle ein. Am Anfang war es ein Steingarten, durch den das Wasser mit kleinen Sprüngen hinabfloss, aber das Pflanzenwachstum, das ihn umgibt, hat ihn in einen Wasserfall oder einen Mantel verwandelt.
Nachdem Sie die kleine Brücke passiert haben, sehen sie, was in der Zeit von Echevarría-Echevarrieta gemacht wurde. Zuerst finden wir eine Palme mit blau-grauen Blättern, die mexikanische blaue Palme (Brahea armata).