Point névralgique du jardin historique, elle a été construite par Jorge Loring aux alentours de 1878. À cette époque, ce dernier délimite le jardin sur son versant le plus au sud par des torrents, des ruisseaux, des petits ponts, des passages de pierres, des étangs et d’autres cascades plus petites. Au début, cette cascade était formée d’un rocher où l’eau descendait en petits sauts. Toutefois, la croissance de la plante qui l’entoure a transformé ce rocher en une véritable chute d’eau.
Une fois passé le petit pont, on peut voir les modifications réalisées au cours de la période Echevarría-Echevarrieta. On trouve d’abord un palmier aux feuilles de couleur gris-bleu, le palmier bleu du Mexique (Brahea armata).